5 důvodů proč jíst dostatek vlákniny

V dnešní hektické době bereme zavděk nekvalitními produkty,protože se většinou nevyznáme v etiketách .Lehce se necháme ovládnout reklamou,protože potraviny  mají tak krásný obal a zvědavost nám nedá abychom nějakou tu novinku nezkusili.Nebo prostě nemáme čas své jídlo řešit a tak sáhneme po tom co je zrovna po ruce.A tak se dostáváme do stavu kdy nám ve stravě začne chybět dostatek vlákniny,začneme trpět zácpou,zvýší se nám hladina krevního  cukru,začneme mít zvýšený špatný cholesterol,trpíme nadváhou a máme problémy se zažíváním.

Jak vám může vláknina pomoci

• snižuje hladinu cukru v krvi
• snižuje hladinu cholesterolu
• má příznivé účinky na zažívání
• upravuje zácpu
• pomáhá při redukci váhy

Vlákninu najdeme pouze v potravinách rostlinného původu.

Zdroje vlákniny

• ovoce,zelenina
• rýže natural
• ovesné vločky
• jáhly
• luštěniny
• pohanka

Dříve v mém jídelníčku bylo jen ovoce a zelenina.Čočku a další luštěniny jsem ze svého jídelníčku vyřadila úplně díky vzpomínce na školní družinu kdy nám na talíř naložily kuchařky cosi hnědozelené barvy,polily to olejem a daly nám tam opečený salám.Vzpomínáte?Díky programu a jeho 3.500 receptům jsem se naučila čočku a další potraviny bohaté na vlákninu znovu jíst,ale trochu jinak.

Existují dva druhy vlákniny

Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě  je součástí ovoce a zeleniny.Dokáže vstřebat nadbytečnou vodu ze střev, zpomaluje vyprazdňování žaludku ,změkčuje a zvětšuje stolici.Také na sebe váže cholesterol,který odchází z těla ven.Strava s vysokým obsahem  rozpustné vlákniny pomáhá snižovat hladinu krevního cukru.

Nerozpustná vláknina se ve vodě nerozpouští.najdeme ji v obilninách.Strava s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny podporuje střevní funkci ,váže toxiny a rakovinotvorné látky a podporuje jejich vylučování z těla je důležitá jako prevence zácpy a hemeroidů,navozuje pocit sytosti.Na rozdíl od rozpustné vlákniny nebobtná.Důležité je konzumovat oba typy vlákniny,protože nám prospívají různými způsoby a jsou zásadní pro pevné zdraví.

Jaké množství máme konzumovat

Dospělý člověk by měl konzumovat 25-30g vlákniny denně.Ti z vás,kteří si nejsou jisti,zda vaše strava obsahuje dostatek vlákniny si můžete navýšit denní příjem i pomocí doplňků stravy.Je důležité je zapít sklenicí vody.Je však velice obtížné a asi vás to dlouho nebude bavit si počítat kolik vlákniny obsahuje vaše strava.Sama jsem to nikdy nedělala,ale teď vše za mne spočítá můj program na úpravu hmotnosti.Tak mám každý den pod kontrolou jestli má strava má dostatek vlákniny a nemusím si s ničím lámat hlavu.Pokud nekonzumujete dostatek vlákniny a chcete ji zařadit do svého jídelníčku, začněte po malých dávkách.Při radikálním zvýšení by jste si mohli způsobit i zažívací problémy jako je nadýmání,plynatost a bolest břicha.

Pusťte se do vaření luštěnin,nebojte se ochutnat jáhly,ovesné vločky,zvolte celozrnný chléb vyzkoušejte nové recepty buďte kreativní vždyť jde o vaše zdraví.

Krásný den Míša 🙂